Οπωροφόρα δέντρα

Φουντούκι και φουντούκι

Pin
Send
Share
Send
Send


Μεταξύ όλων των ποικιλιών των καρπών με κέλυφος, τα φουντούκια είναι μεταξύ των πιο αγαπημένων. Έχει μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και πηγαίνει καλά με κάθε αποξηραμένο φρούτο, σοκολάτα, παστίλι. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πάστας με ξηρούς καρπούς, αλεύρι, προστιθέμενο σε αρτοσκευάσματα, γλυκά, κέικ, κέικ κλπ. Συχνά, τα φουντούκια ονομάζονται φουντούκι ή φουντουκιά, πιστεύοντας λανθασμένα ότι είναι τα ίδια. Αυτή η δήλωση είναι αλήθεια; Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ αυτών των φυτών; Σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών, θα το πούμε στο άρθρο μας. Αλλά πρώτα θα επικεντρωθούμε στον ορισμό και τα χαρακτηριστικά αυτών των φυτών.

Τι είναι φουντουκιά;

Ένα άλλο όνομα για αυτό το εργοστάσιο ακούγεται σαν φουντουκιά. Αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι γνωστό ως φουντουκιά ή φουντούκι. Πιο συγκεκριμένα, αυτό δεν είναι ούτε ένα φυτό, αλλά ένα ολόκληρο είδος θάμνων (σε σπάνιες περιπτώσεις δένδρων) που ανήκουν στην οικογένεια Birch.

Hazel πήρε το όνομά του λόγω του ειδικού σχήματος των φύλλων, που μοιάζει με εμφάνιση ψαροκόκαλα. Το ενήλικο φυτό φθάνει σε ύψος 3-7 μ. Τα κλαδιά του θάμνου καλύπτονται με καφέ φλοιό. Τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς και αιχμηρή άκρη. Τα φρούτα είναι βρώσιμα καρύδια καφέ-κίτρινης μορφής, που περικλείονται σε ένα κέλυφος από φύλλα, σε εμφάνιση που μοιάζει με καμπάνα.

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 20 είδη φυτών που διανέμονται ευρέως στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στην επικράτεια των χωρών της Βαλτικής, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας κοινή φουντουκιά. Το φυτό προτιμά τα φρέσκα, υγρά και γόνιμα εδάφη φυλλοβόλων και μικτών δασών. Η μέση διάρκεια ζωής ενός θάμνου είναι 80 χρόνια.

Φουντούκια και φουντούκια - τα ίδια ή όχι;

Πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για δύο ονόματα για το ίδιο φυτό. Και υπάρχει πραγματικά κάποια αλήθεια σε αυτό. Το φουντούκι και το φουντούκι (εικόνα) έχουν τις ακόλουθες ομοιότητες:

  • τα φυτά ανήκουν στην ίδια οικογένεια (Birch) και το γένος (Hazel),
  • οι θάμνοι και τα φρούτα τους μοιάζουν ακριβώς τα ίδια,
  • τα καρύδια δεν διαφέρουν ο ένας από τον άλλο στην εμφάνιση, τη σύνθεση, τις ιδιότητες και τη γεύση.

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο να καθοριστεί η διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών. Οι καρποί των φυτών δεν διαφέρουν ακόμη και στο σχήμα: στην πρώτη και στη δεύτερη περίπτωση, μπορεί να είναι τόσο επιμήκης όσο και στρογγυλή. Έτσι ίσως δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ των φυτών; Εξετάστε αυτήν την ερώτηση με περισσότερες λεπτομέρειες.

Φουντούκι και φουντούκι - ποια είναι η διαφορά;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτά τα δύο φυτά ανήκουν στην ίδια οικογένεια και γένους. Και μεταξύ αυτών, με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει πραγματικά καμία διαφορά. Τα φουντούκια και τα φουντούκια (εικόνα) μπορεί να είναι επιμήκη ή στρογγυλά. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της εγκατάστασης.

Ποια είναι λοιπόν η κύρια διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών; Συνίσταται στο γεγονός ότι το φουντουκιά είναι ένα φυτό άγριας ανάπτυξης, το οποίο απαντάται σε φυλλοβόλα δάση και δασικές άκρες και τα φουντούκια καλλιεργούνται ως θάμνος που φέρει καρύδια, γεγονός που δίνει υψηλή απόδοση. Φουντούκι ή φουντούκι φρούτων είναι συνήθως μικρότερου σχήματος και η απόδοση του δεν είναι τόσο υψηλή. Αυτό οφείλεται κυρίως στα χαρακτηριστικά της φυτικής φροντίδας. Αλλά με τη γεύση και τις άλλες ιδιότητες, το φουντουκιά δεν είναι τελείως διαφορετικό από τα φουντούκια.

Είδη φουντουκιού

Παρά το γεγονός ότι σε όλο τον κόσμο υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες φουντουκιών, στο έδαφος της Ρωσίας αναπτύσσεται κυρίως η κοινή φουντουκιά. Αλλά στα ίδια γεωγραφικά πλάτη υπάρχουν και άλλοι τύποι φυτών:

  1. Το Hazel είναι μεγάλο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του θάμνου είναι το σκούρο κόκκινο χρώμα των φύλλων. Τα ίδια τα καρύδια είναι επιμήκη. Σε μήκος, φτάνουν 2-2,5 εκατοστά, και η διάμετρος τους είναι 1,5 εκ. Για να δοκιμάσετε, τα φρούτα του θάμνου μοιάζουν με αμύγδαλα.
  2. Hazel treelike. Το εργοστάσιο φθάνει σε ύψος 30 μέτρων. Αυτό είναι το πραγματικό δέντρο με φλοιό γκρίζου χρώματος και φαρδιά κορώνα της σωστής μορφής. Ο καρπός του φυτού διακρίνεται από ένα πολύ παχύ κέλυφος.
  3. Το φουντούκι είναι διαφορετικό. Ο θάλαμος φθάνει σε ύψος 3 μέτρων και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στον παγετό. Τα φρούτα των διαφόρων φουντουκιών έχουν ένα επίπεδο σχήμα και φτάνουν σε διάμετρο δύο εκατοστών.

Για να προσδιοριστεί η διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών, είναι δυνατόν από την εμφάνιση των καρπών αυτών των φυτών. Τα καρύδια των καλλιεργημένων θάμνων είναι μεγαλύτερα και ώριμα ελαφρώς νωρίτερα από τα άγρια ​​φυτά.

Η διαφορά στη φύτευση φουντουκιών και φουντουκιών

Θεωρείται ότι το αυξανόμενο φουντούκι στον κήπο σας είναι αρκετά δύσκολο. Μόνο σε φυσικές συνθήκες ο θάμνος αναπτύσσεται σε φτωχό έδαφος και σε σκιερούς χώρους. Στον κήπο, το φουντουκιά θα απαιτήσει ελαφρώς διαφορετικές συνθήκες. Είναι καλύτερο να φυτέψετε έναν θάμνο σε μια αρκετά ηλιόλουστη περιοχή και να εξασφαλίσετε καλό πότισμα. Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη φύτευση ενός φυτού. Είναι καλύτερα να υπάρχουν 2-3 θάμνοι κοντά.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και των φουντουκιών όταν φυτεύονται είναι ότι το υβριδικό εργοστάσιο είναι πιό λεπτό. Για τον θάμνο κατάλληλο μόνο εύφορο έδαφος, το οποίο συχνά πρέπει να χαλαρώσει, κυριολεκτικά μετά από κάθε πότισμα. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, η μονάδα πρέπει να τροφοδοτείται συστηματικά. Για τη φύτευση ενός θάμνου απαιτεί ένα μεγάλο οικόπεδο. Επιπλέον, για την κανονική ανάπτυξη των φουντουκιών, σε αντίθεση με τα φουντούκια, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε τα ζιζάνια να μην βρίσκονται γύρω από τον κορμό.

Απόδοση

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, τα φουντούκια είναι μια καλλιεργημένη μορφή φουντουκιού. Το φυτό είναι υψηλής απόδοσης και έχει μεγαλύτερα φρούτα. Γενικά, οι αποδόσεις φουντουκιού, σε αντίθεση με τα φουντούκια, θεωρούνται σταθερές. Ωστόσο, το καλλιεργημένο φυτό είναι θερμοφιλικό και ασταθές στον παγετό. Αλλά οι τελευταίοι είναι ο κύριος λόγος για τη χαμηλή απόδοση. Τα ακόλουθα μέτρα θα βοηθήσουν στην αύξηση του φθινοπώρου:

  1. Κατά την φύτευση στον κήπο οικόπεδο, ενιαία φυτεύσεις θα πρέπει να αποφεύγονται. Βέλτιστα, δίπλα σε 2-3 δακτυλίους βρίσκονται ταυτόχρονα.
  2. Κατά τη φύτευση, χρησιμοποιήστε φυτά διαφορετικών ποικιλιών για να δώσετε σταυρο-επικονίαση.
  3. Για την πρώιμη συγκομιδή, συνιστάται η φύτευση φουντουκιών με φυτικά σπορόφυτα. Στη συνέχεια, ο θάμνος θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει τα πρώτα φρούτα την άνοιξη. Φυτά που λαμβάνονται από τους σπόρους, η συγκομιδή θα φέρει μόνο το δεύτερο δέκα της ζωής.
  4. Για να αυξήσετε την απόδοση των φυτών συνιστάται να επικονιάσετε με το χέρι με ένα απλό ψεκασμό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οπτικά, οι θάμνοι καλλιεργούνται φουντούκια και άγρια ​​φουντουκιά δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Όσο για τη συγκομιδή, υπάρχει μια μικρή διαφορά μεταξύ των φυτών. Πρώτον, οι καρποί του φουντουκιού ωριμάζουν λίγο αργότερα σε σύγκριση με το φουντούκι. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι κλιματολογικές συνθήκες του τόπου ανάπτυξης. Δεύτερον, η συγκομιδή του φουντουκιού είναι πολύ συχνά δύσκολη. Καθώς οι καρποί του φουντουκιού ωριμάζουν, πέφτουν, έτσι μέρος τους σίγουρα θα χαθεί.

Σε αντίθεση με τους θάμνους που αναπτύσσονται στο δάσος, η συγκομιδή φουντουκιών στον κήπο είναι πολύ ευκολότερη. Η περιοχή κάτω από το βαρέλι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να καθαριστεί και να απλωθεί πανί. Συγκομιδή καλά στεγνώσει σε ένα αεριζόμενο δωμάτιο, στη συνέχεια μετατοπίζεται σε σακούλες ύφασμα.

Πώς να επιλέξετε φουντούκια και φουντούκια;

Για να πάρετε πραγματικά νόστιμο φουντούκι, ανεξάρτητα από το αν είναι άγριας καλλιέργειας ή καλλιεργούνται, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

  1. Η συγκομιδή του φουντουκιού και των φουντουκιών πραγματοποιείται το φθινόπωρο - τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου.
  2. Το περικόχλιο που συγκομίζεται αυτή τη στιγμή έχει ένα κέλυφος σχεδόν λευκού χρώματος και μόνο μετά από λίγο αρχίζει να σκουραίνει. Το πιο ελαφρύ φουντούκια, έτσι είναι αντίστοιχα φρέσκο.
  3. Δεν συνιστάται να αγοράσετε ήδη αποφλοιωμένο φουντούκι. Το γεγονός είναι ότι μετά την αφαίρεση του κελύφους, η διάρκεια ζωής του μειώνεται σημαντικά. Ένα τέτοιο περικόχλιο μπορεί να επιδεινωθεί πολύ πιο γρήγορα.
  4. Αν θέλετε να αγοράσετε φρουτοσαλάτα, πρέπει να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ φουντουκιού και φουντουκιού. Το σχήμα του καρπού του τελευταίου είναι μεγαλύτερο και στρογγυλεμένο. Το Hazel που έχει συγκεντρωθεί στο δάσος είναι συνήθως μικρότερο και επιμήκη.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρυδιού

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, την θερμιδική αξία και τα οφέλη των καρπών φουντουκιών, είναι εντελώς ανεπηρέαστα από αυτό που το φουντούκι διαφέρει από τα φουντούκια. Τα φρούτα τόσο των άγριων όσο και των καλλιεργούμενων φυτών έχουν περίπου την ίδια σύνθεση βιταμινών, ανόργανων στοιχείων, βιολογικά δραστικών ουσιών, κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα φουντούκια και τα φουντούκια συνιστώνται να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από αγγειακές παθήσεις, θηλάζουσες μητέρες για αύξηση της γαλουχίας. Αποδείχθηκε η αποτελεσματικότητα των φουντουκιών στην καταπολέμηση του καρκίνου, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος κλπ.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το εργοστάσιο

Η πατρίδα του φουντουκιού είναι ο Καύκασος ​​και η Μικρά Ασία. Σήμερα φουντουκιά (φουντουκιού) αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς σε δασικές περιοχές με εύκρατο ή υποτροπικό κλίμα. Πολύ λεπτές κορμούς αυτού του βουνού αυξάνονται σε ύψος 10 μέτρων. Τα φύλλα φουντουκιού σε σχήμα καρδιάς έχουν μια εγκοπή στις άκρες. Τα στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα μπορούν να φθάσουν σε μια διάμετρο δύο εκατοστών.

Κατά την ωρίμανση των δασικών καρπών της καρυδιάς, το ανοιχτό πράσινο κέλυφος είναι αρκετά μαλακό. Με την πάροδο του χρόνου, σκληραίνει και γίνεται σκούρο καφέ, και μέσα του σχηματίζει έναν πολύ νόστιμο πυρήνα.

Πολύ θρεπτικοί ξηροί καρποί αναπτύσσονται σε συστάδες και μετά τη συλλογή τους για αρκετές ημέρες, πρέπει να διατηρούνται κάτω από ένα θόλο, μετά το οποίο το χλοώδες τμήμα πρέπει να αφαιρεθεί. Τα παρασκευασμένα φρούτα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πρέπει να ξηρανθούν στον ήλιο. Στη συνέχεια, σχεδόν ένα χρόνο μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία 3-10 βαθμούς. Και αν τα βάζετε στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε τέσσερα χρόνια.

Η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού

Το Bream ή τα φουντούκια ονομάζονται επίσης φουντούκια. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών; Τα φουντούκια είναι μια ποικιλία από φουντούκια, αλλά αυτό δεν είναι ένα άγριο, αλλά ένα καλλιεργημένο υβριδικό φυτό, που προέρχεται από διάφορα είδη φουντουκιών. Φρούτα φουντουκιού είναι μεγαλύτερα και περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φουντούκια.

Όταν μεγαλώνουν τα φουντούκια, οι κτηνοτρόφοι θέτουν το καθήκον να αποκτήσουν ένα παραγωγικό φυτό ανθεκτικό στα παράσιτα και τον καιρό. Επί του παρόντος, πολλές ποικιλίες φουντουκιών, που διαφέρουν στο σχήμα και τη γεύση τους.

Το Bream μπορεί να συλλεχθεί σε οποιαδήποτε δασική περιοχή. Οι θάμνοι φουντουκιών μεγαλώνουν σε ομάδες και είναι αρκετά ανεπιτήδευτοι. Ένα ενήλικο φυτό μπορεί να δώσει σχεδόν έναν κάδο από ώριμα καρύδια. Τα φουντούκια είναι πιο επιλεκτικά και θερμοφιλικά, επομένως συνήθως προέρχονται από την Αρμενία, την Τουρκία και το Αζερμπαϊτζάν.

Τύποι φουντουκιών

Κάθε είδος φουντουκιού Έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, αλλά πολλά από αυτά καλλιεργούνται τεχνητά για να έχουν μεγάλες αποδόσεις. Αυτές οι ποικιλίες υψηλής απόδοσης περιλαμβάνουν:

  • Δάσος.
  • Αμυγδάλου.
  • Trabzon
  • Κόκκινα φύλλα
  • Ρωμαϊκή

Παρόλο που δεν παρατηρούνται οι ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά ποιότητας της ιδιαίτερης διαφοράς μεταξύ αυτών των ξηρών καρπών, ανεξάρτητα από τον τύπο τους.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση

Το φουντούκι είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Εκτός από την ευχάριστη γεύση και τη μυρωδιά, έχει πολλά χρήσιμα συστατικά, όπως (ανά 100 γραμμάρια καρυδιού):

9,4 γρ. υδατάνθρακες.

Μαζί με αυτό, τα καρύδια περιέχουν αμινοξέα, άμυλο και ζάχαρη. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, τα φουντούκια είναι ένα καλό προϊόν από το οποίο δεν παίρνετε καλύτερα από. Το επίπεδο σιδήρου σε αυτό το καρύδι ξεπερνά το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα, επομένως η τακτική χρήση του θα δώσει καλή κατάσταση υγείας και διάθεσης.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα φουντούκια μπορούν να βοηθήσουν με πολλές ασθένειες, τόσο πολλοί γιατροί συνιστούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ασθενών τους. Είναι πραγματικά χρήσιμο για τα ακόλουθα προβλήματα:

  • Με υψηλό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
  • Εάν έχετε προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • Με μια εξασθενημένη ασυλία.
  • Με αναιμία.
  • Σε περίπτωση παραβίασης της συσκευής κινητήρα.
  • Με τα προβλήματα του μυϊκού συστήματος.
  • Για την ενίσχυση των δοντιών και των ούλων.
  • Μετά από μια μακρά ασθένεια.
  • Με εύκαμπτες φλέβες.
  • Για να μειώσετε την πίεση.
  • Ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα.

Αντενδείξεις

Μαζί με τις καλές ιδιότητες, τα φουντούκια έχουν αντενδείξεις. Επομένως, προτού το χρησιμοποιήσετε, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν κατάλληλο ειδικό. Παρακάτω είναι μια λίστα με ασθένειες στην οποία η πρόσληψη φουντουκιών στα τρόφιμα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο:

  • Υπερβολικό βάρος.
  • Χρόνια ηπατική νόσο.
  • Ατομική μισαλλοδοξία.
  • Σπασμοί εγκεφαλικών αγγείων.
  • Σοβαρός διαβήτης.
  • Διάγνωση.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, τόσο στην εγχώρια ζωή όσο και στο βιομηχανικό επίπεδο. Στο σπίτι, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή σαλτσών, λαχανικών και κρεατικών, καθώς και σάλτσες σαλάτας. Αν και συνήθως φουντούκια που χρησιμοποιούνται από μάγειρες σε σφυρί ή στερεά μορφή.

Στη βιομηχανική παραγωγή φουντούκια Χρησιμοποιείται για την κατασκευή των ακόλουθων προϊόντων:

  • Candy
  • Ξηροί καρποί.
  • Κρέμες πληρώσεως.
  • Σοκολάτα
  • Τούρτες.
  • Ψήσιμο
  • Αλκοολούχα ποτά.
  • Παγωτό

Εφαρμόστε το στην παρασκευή νόστιμων και υγιεινών λιχουδιών - εκκλησία. Κάνουν επίσης σούπα και ψάρια με φουντούκια.

Η χρήση των φουντουκιών στην ιατρική

Τα φουντούκια αποτιμώνται πολύ στην ιατρική λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους. Υπάρχουν πολλές συνταγές που το χρησιμοποιούν για να βοηθήσουν στη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:

Αυτό το καρύδι συνιστάται να χρησιμοποιηθεί σε φρυγανισμένο ή ωμό για να ανακάμψει από μια μακρά ασθένεια.

Σε περίπτωση αναιμίας: η καρυδιά είναι ξεφλουδισμένη και από αυτήν γίνεται αλεύρι, το οποίο αναμιγνύεται με σταφίδες. Αυτή η σύνθεση πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.

Προβλήματα με τους βρόγχους και τους πνεύμονες: ένα εξαιρετικό φάρμακο για αυτή την ασθένεια είναι τα καρύδια που αναμιγνύονται με μέλι.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο σε φουντούκια έχει καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και καθιστά τον καρδιακό μυ πιο ελαστικό.

Αυτό το καρύδι χρησιμοποιείται επίσης για τον καθαρισμό του ήπατος και ολόκληρου του σώματος.

Λόγω του γεγονότος ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενός καρπού είναι μικρή, είναι επιθυμητή η χρήση του σε σακχαρώδη διαβήτη, ασθενή ανοσία και σε περίπτωση προβλήματος με τον αδένα του προστάτη.

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται επίσης στην αποκατάσταση του καρκίνου και των μυϊκών ιστών.

Θα είναι επίσης χρήσιμη για τις νεαρές μητέρες, καθώς βελτιώνει την παραγωγή γάλακτος, αγωνίζεται με το σχηματισμό αερίων και συμβάλλει στη διάλυση των λίθων των νεφρών.

Συνταγές από φουντούκια και μέρη θάμνων

Για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, χρησιμοποιούνται επίσης τμήματα του θάμνου φουντουκιών. Κάθε μία από τις παρακάτω συνταγές είναι πολύ χρήσιμη και πολύτιμη:

Οι ζωμοί και τα βάμματα από τα φύλλα είναι χρήσιμα για το αίμα και τον εγκέφαλο και βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της προστατίτιδας, της ισχαιμίας, των γαστρεντερικών προβλημάτων, των κιρσών. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσετε το μεταβολισμό, να αφαιρέσετε τις τοξίνες και την χοληστερόλη από το σώμα.

Τα φύλλα συλλέγονται το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή ή την άνοιξη του Μαΐου. Τα φύλλα ξηραίνονται στον καθαρό αέρα και καλύπτονται με ένα θόλο.

Προετοιμασία της έγχυσης των φύλλων

Μια κουταλιά της σούπας φύλλα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και τοποθετείται σε ένα θερμοσόπτη κατά τη διάρκεια της νύχτας. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα έγχυση διηθείται και καταναλώνεται σε μερικά κουταλιές της σούπας για είκοσι λεπτά πριν τρώει κάθε φορά.

Το βάμμα των φύλλων στη βότκα

Χρειάζονται τρία κουταλιές της σούπας φύλλα και χύνεται 250 ml βότκας. Στη συνέχεια, το δοχείο με αυτή τη σύνθεση είναι ερμητικά κλεισμένο και επιμένει σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το βάμμα πρέπει να αποστραγγιστεί και να ληφθεί σαράντα σταγόνες δύο φορές την ημέρα.

Φουντούκι Γάλα

Εκατό γραμμάρια ξηρών καρπών θα πρέπει να αλέθονται σε πορσελάνη, προσθέτοντας σταδιακά 100 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού. Το γάλα που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα μήνα το πρωί. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται ενάντια στις ασθένειες που εξετάζονται, το οποίο φουντούκι βοηθά να αντιμετωπίσει.

Αντιμετώπιση της διάρροιας

Ρίξτε τα αποξηραμένα φύλλα και φλοιό με ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Μετά από αυτό, πρέπει να στραγγίξετε το ζωμό, να κρυώσετε και να πάρετε αρκετές φορές την ημέρα ενώ τρώτε 50 χιλιοστόλιτρα.

Αντιμετώπιση κολίτιδας

Τρίψτε τα κελύφη και τα λοβό φουντούκια σε ίσες αναλογίες, ρίξτε βραστό νερό πάνω από ένα ποτήρι και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια βράζετε το προϊόν για είκοσι λεπτά, πιέζετε και κρυώστε ελαφρά. Πάρτε αρκετές φορές την ημέρα. Το μάθημα διαρκεί τέσσερις εβδομάδες. Μια μερίδα είναι μία κουταλιά της σούπας του προϊόντος.

Από την ουρολιθίαση

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να συμπεριλάβετε τους πυρήνες φουντουκιών στην καθημερινή διατροφή σας και κατά προτίμηση με καφέ κρούστα. Την ημέρα συνιστάται να χρησιμοποιείτε περίπου εκατό γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Η διάρκεια του μαθήματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα μήνα. Μια παρόμοια συνταγή χρησιμοποιείται για ρευματισμούς, επώδυνες αρθρώσεις και αναιμία.

Η ασθένεια των χολόλιθων

Για να γίνει αυτή η θεραπεία, δέκα καρύδια θα πρέπει να χύνεται με μια μικρή ποσότητα νερού και στη συνέχεια να αποστέλλονται στο ψυγείο. После набухания орехов необходимо растереть их, добавляя при этом постепенно воду в пропорции: одна часть ореха к девяти частям очищенной воды.

Поставьте теперь полученную смесь на огонь и доведите до кипения, а затем в кипящем состоянии подержите ещё несколько минут. После чего в смесь нужно добавить мёд и съесть утром до приёма пищи. Παρόμοιες διαδικασίες εκτελούνται για τέσσερις εβδομάδες κάθε μέρα.

Με τη σεξουαλική αδυναμία στους άνδρες

Για τη σεξουαλική αδυναμία, χρησιμοποιούνται πυρήνες ελαίου και φουντουκιού. Βοηθούν επίσης να χτίσουν αρκετά καλή μυϊκή μάζα. Για να το κάνετε αυτό, μια μέρα πρέπει να φάτε μέχρι και 50 γραμμάρια φουντουκιών σε διάφορα στάδια, μπαστούνια με μαύρη σοκολάτα (όχι περισσότερες από πέντε φέτες σοκολάτας την ημέρα).

Αδένωμα του προστάτη

Για την προετοιμασία αυτού του εργαλείου επούλωσης Απαιτούνται τα ακόλουθα ξηρά συστατικά:

  • Φλοιός φουντουκιού - είκοσι γραμμάρια.
  • Κάστανο άλογο - είκοσι γραμμάρια.
  • Νέοι βλαστοί του thuja - είκοσι γραμμάρια.

Όλα αυτά πρέπει να αλέθονται σε μάζα κόνεως χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό δοχείο. Πεντακόσια χιλιοστόλιτρα υψηλής ποιότητας βότκα προστίθενται σε αυτό, και στη συνέχεια το δοχείο είναι καλά κλειστό και το περιεχόμενο εγχύεται για δέκα ημέρες. Κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου έγχυσης, η φιάλη πρέπει να ταρακουνήσει.

Στη συνέχεια, το προκύπτον βάμμα διηθείται και λαμβάνεται ως εξής:

Η πρώτη εβδομάδα - είκοσι σταγόνες και μια κουταλιά της σούπας νερό. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα.

Οι υπόλοιπες τρεις ημέρες - τριάντα σταγόνες με τον ίδιο τρόπο.

Η διάρκεια του μαθήματος είναι ένα μήνα, μετά την οποία είναι απαραίτητο να κάνετε ένα μηνιαίο διάλειμμα και να ακολουθήσετε την ίδια πορεία. Συνολικά, είναι απαραίτητο να περάσουν τρία τέτοια μαθήματα.

Καρδιακές φλέβες

Μια κουταλιά σούπας φλοιού και την ίδια ποσότητα ξηρών λειασμένων φύλλων χύνεται με διακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και τοποθετείται στη σόμπα. Όταν η προκύπτουσα σύνθεση αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα και βράστε για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και ψήστε το προκύπτον προϊόν.

Πίνετε πρέπει να είναι εκατό γραμμάρια τέσσερις φορές την ημέρα για τριάντα λεπτά πριν από ένα γεύμα. Το μάθημα διαρκεί για ένα μήνα, μετά από το οποίο πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα δέκα ημερών και να το επαναλάβετε με τον ίδιο τρόπο.

Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα

Πολλοί μπορούν να επωφεληθούν από τις ακόλουθες συμβουλές σχετικά με τα φουντούκια:

Αυτό το καρύδι και το άγριο φουντουκιά δεν διαφέρουν ουσιαστικά μεταξύ τους, επομένως στο καθημερινό μενού και τις συνταγές είναι εναλλάξιμα προϊόντα.

Η κατανάλωση φουντουκιών σε μεγάλες ποσότητες δεν είναι επιθυμητή επειδή έχει αρκετά υψηλή θρεπτική αξία.

Αυτό το καρύδι είναι πλούσιο σε φυτικά έλαια, το οποίο ευνοεί τη δουλειά των αιμοφόρων αγγείων, έτσι χρησιμοποιείται συχνά στον κλάδο των καλλυντικών. Αλλά τα κορεσμένα λιπαρά οξέα σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε φουντούκια στο κέλυφος και να τα χρησιμοποιείτε σε λίγο ξηρή μορφή.

Το ελαιόλαδο, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προστεθεί σε διάφορες σαλάτες.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να σημειώσω ότι η τακτική χρήση φουντουκιών (περίπου είκοσι γραμμάρια ημερησίως) έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του συνόλου του οργανισμού και στην περίοδο έλλειψης μακρο-μικρο-συστατικών μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη βιταμινών.

Εμφάνιση και αναπτυσσόμενη γεωγραφία

Το φουντούκι είναι εύκολο να αναγνωριστεί ανάμεσα σε άλλα φυτά που καλλιεργούνται στην υποκείμενη φύση φυλλοβόλων, κωνοφόρων ή μικτών δασών στη Ρωσία. Το φυτό είναι ένας θάμνος με πολλούς λεπτούς κορμούς. Το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 7 μ. Και η κορώνα απλώνεται σε πλάτος έως 4 μ.

Τα μεγάλα, έντονα διευρυνόμενα φύλλα (9 * 12 cm) μοιάζουν απόμακρως με το περίγραμμα ενός ψαριού. Εξαιτίας αυτού, προέκυψε το εθνικό όνομα του φουντουκιού - φουντουκιού.

Τον Απρίλιο-Μάιο εμφανίζονται λουλούδια στο εργοστάσιο:

  • άνδρες - σκουλαρίκια,
  • θηλυκό - νεφρά.

Ως αποτέλεσμα της επικονίασής τους, σχηματίζεται ένα καρύδι από την ωοθήκη. Είναι συσκευασμένο τακτοποιημένα σε ένα περιτύλιγμα φύλλων. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί μέχρι το τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου. Τα ώριμα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, με διάμετρο έως 15 mm. Το σκληρό κέλυφος έχει χρώμα ανοιχτό καφέ. Μέσα είναι ο πυρήνας, που είναι η κύρια αξία για τους ανθρώπους.

Το δέντρο φουντουκιών είναι κάπως διαφορετικό από άλλα άγρια ​​είδη. Το όνομά του δηλώνει το σχήμα ενός φυτού με τη μορφή ενός μεγάλου δένδρου ύψους μέχρι 8 μέτρων, υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να φτάσει τα 200 χρόνια. Οι καρποί του φουντουκιού είναι μεγαλύτεροι και πιο γευστικοί από αυτούς του απλού φουντουκιού. Ως εκ τούτου, το δέντρο είναι γενικά ονομάζεται "bear nut".

Η περιοχή διανομής φουντουκιού καλύπτει μια τεράστια περιοχή της ευρασιατικής ηπείρου - από τη Νότια Ευρώπη και τη Μικρά Ασία μέχρι τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ο θάμνος προτιμά να μεγαλώνει σε σκιερές περιοχές με καλή υγρασία. Το βέλτιστο μέρος για την καλλιέργεια πλακών φουντουκιού - φαραγγιών και δοκών. Η ζωή ενός θάμνου είναι μέχρι 80 χρόνια.

Συλλογή και αποθήκευση καρπών με κέλυφος

Τα φουντούκια ωριμάζουν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Ο βαθμός ωριμότητας προσδιορίζεται με την ξήρανση και την πτώση των φύλλων περιτυλίγματος. Τα φρούτα που δεν έχουν ωριμάσει μέχρι να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα δεν συνιστώνται για τη συλλογή, χάνουν γρήγορα τη διατροφική τους ικανότητα. Perederzhivat καρύδια στο θάμνο είναι επίσης αδύνατο, διαφορετικά μπορεί να καταρρεύσει στο έδαφος.

Τα φρούτα ανακινούνται ήπια και επιλέγονται κατάλληλα για αποθήκευση. Η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης παρέχει ένα σκληρό και σκληρό κέλυφος. Τα αποθέματα αποθηκεύονται σε σακούλες από ύφασμα και ανθεκτικό χαρτί. Σε αυτά τα καρύδια είναι λιγότερο εκτεθειμένα στον κίνδυνο της σήψης. Η ιδανική αποθήκευση είναι μια ζεστή, ξηρή αποθήκη. Για τους αποφλοιωμένους πυρήνες, κατάλληλα δοχεία είναι γυάλινα ή κεραμικά ερμητικά σφραγισμένα δοχεία.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Ως μέρος του φουντουκιού περιέχει πολλά υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα. Η παρουσία μιας ποικιλίας θρεπτικών συστατικών καθιστά το φουντούκι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Οι κόκκοι των ξηρών καρπών προστίθενται για να βελτιώσουν τη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων και των προϊόντων ζαχαροπλαστικής.


Πολύτιμοι θρεπτικοί ξηροί καρποί που περιλαμβάνονται στη διατροφή των ανθρώπων την αυγή της ανθρωπότητας. Με τη μετάβαση από τη συλλογή στη σκόπιμη καλλιέργεια φυτών, οι άνθρωποι σκέφτηκαν την καλλιέργεια χρήσιμων φουντουκιών. Ως αποτέλεσμα πολυετών πειραμάτων αναπαραγωγής, αναπτύχθηκε μια ποικιλία από φουντούκια που ονομάζονται φουντούκια. Πώς θα φαίνεται, μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία. Επί του παρόντος, είναι γνωστές περισσότερες από 100 ποικιλίες φουντουκιών.

Μεγαλώνοντας

Το φουντούκι είναι κακώς ριζωμένο στους κήπους του σπιτιού. Είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν φουντούκια. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία που θα είναι κατάλληλη για συγκεκριμένες φυσικές και κλιματικές συνθήκες.. Έμπειροι Κηπουροί Συνιστάται να δοθεί προσοχή στην αντοχή στον παγετό της καλλιέργειας, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη Ρωσία. Για να τοποθετήσετε τους βλαστούς επιλέξτε ένα ηλιόλουστο οικόπεδο όπου τα φουντούκια θα αυξηθούν καλύτερα.

Είναι δυνατό να φυτευτεί ένα φυτό τόσο την άνοιξη, και το φθινόπωρο. Όταν φύτευση άνοιξη θάμνοι έχουν χρόνο για να πάρει ισχυρότερη και με επιτυχία το χειμώνα. Στην περίπτωση της αποβίβασης το φθινόπωρο, υπάρχει μεγάλη αναλογία της πιθανότητας να πάρει την πρώτη συγκομιδή σε ένα χρόνο. Συνιστάται να φυτέψετε τα φυτά σε μικρές ομάδες 3-5 αντιγράφων. Σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρξει ενδο-γονιμοποίηση και η καλλιέργεια θα αυξήσει την καρποφορία.

Οι κάβοι για σπορόφυτα σκαμνίζονται εκ των προτέρων και αφήνονται να παραμείνουν ανοιχτοί για κάποιο χρονικό διάστημα. Έτσι, το χώμα απολυμαίνεται έτσι ώστε ο θάμνος να μην αρρωστήσει με βακτηρίωση. Agrotechnika φροντίδα για τα φουντούκια απλή. Μετά την προσγείωση, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το έδαφος στη ριζική ζώνη για να παρέχει αερισμό των ριζών.

Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία. Για την επιτυχή ανάπτυξη, τα φυτά κλαδεύονται αμέσως κατά 15-20 εκ. Η κορώνα σχηματίζεται όταν ο θάμνος είναι ηλικίας 5 ετών. Το κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται ετησίως.

Εφαρμογή

Οι άνθρωποι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν διαφορετικά μέρη ενός χρήσιμου φυτού: ρίζες, βλαστοί, φλοιούς, φύλλα, κοχύλια και πυρήνες ξηρών καρπών. Το φουντούκι έχει ένα μεγάλο σύνολο σημαντικών συστατικών - πρωτεϊνών, λιπών, αμινοξέων, βιταμινών. Μεταξύ άλλων, το κάλιο, ο σίδηρος και το κοβάλτιο υπάρχουν στα καρύδια.

Οι πυρήνες έχουν υψηλές θερμίδες - 628 kcal ανά 100g. Αρκεί να καταναλώνουμε 70 γραμμάρια φουντουκιών την ημέρα για να ικανοποιήσουμε την ανάγκη του οργανισμού για βιοτίνη. Το σύμπλεγμα βιταμινών που περιέχεται στο φρούτο έχει ένα αναγεννητικό, τονωτικό, ανοσο-ενισχυτικό αποτέλεσμα. Τα ιχνοστοιχεία έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Λόγω της περιεκτικότητας των ενώσεων φυτοστερόλης, τα φουντούκια είναι χρήσιμα για τις γυναίκες. Ρυθμίζει τις ορμόνες στο σώμα. Παρουσιάστε στο φουντούκι η πακλιταξέλη εμποδίζει τον σχηματισμό κυττάρων όγκου. Οι γιατροί συνιστούν να τρώνε καρύδια φουντουκιών για θηλάζουσες γυναίκες. Αυτό όχι μόνο συμβάλλει στην ενεργοποίηση της γαλουχίας, αλλά και τρέφει το μητρικό γάλα με ουσίες χρήσιμες για την ανάπτυξη του παιδιού.

Τα φυτικά μέρη ενός φυτού χρησιμοποιούνται ενεργά στη φυτοθεραπεία. Τυριά του ποτού φλοιού με κρυολογήματα και κιρσοί. Τα φύλλα παρασκευάζονται για τη βελτίωση της κατάστασης στην υπέρταση, αναιμία, ανεπάρκεια βιταμινών, νεφρική νόσο. Ένα αφέψημα του κελύφους βοηθά με το κολικό. Το μίγμα μελιού και καρυδιών είναι πολύ χρήσιμο. Έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά των αρσενικών αναπαραγωγικών οργάνων, έχει αντινεοπλασματικά και ελμινθικά αποτελέσματα.

Το λάδι από καρυδάκι έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Προστίθεται στη σύνθεση αλοιφών και κρεμών, προϊόντων αρωματοποιίας. Το λάδι αντιμετωπίζει με επιτυχία δερματολογικά προβλήματα.

Τα φουντούκια είναι από καιρό ένα σταθερό συστατικό σε πολλά μαγειρικά σκεύη και προϊόντα. Συχνά χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.

Αντενδείξεις

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, φρούτα καρυδιού και έχουν αντενδείξεις. Θα πρέπει να εγκαταλειφθούν για ασθένειες της χοληδόχου κύστης και υπέρταση, καθώς τα φουντούκια υποβάλλονται σε έντονη πέψη και προκαλούν αύξηση της πίεσης. Απαγορεύεται επίσης η χρήση τους από άτομα με διαβήτη.

Η υπέρβαση της καθημερινής κατανάλωσης καρυδιών μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες παρενέργειες - μετεωρισμός, φούσκωμα, ναυτία, έμετο. Δεν μπορείτε να φάτε φρούτα που έχουν μια ταγγισμένη γεύση. Μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Διαφορές παξιμαδιών

Είναι απαραίτητο να εξετάσει προσεκτικά το φουντούκι και τα φουντούκια: ποια είναι η διαφορά - δεν γίνεται αμέσως σαφής. Οι διαφορές μεταξύ των φυτών περιλαμβάνουν:

  • συνθήκες καλλιέργειας
  • ποικιλία ποικιλίας
  • μέγεθος θάμνων
  • απόδοση,
  • το μέγεθος του καρπού
  • θρεπτική αξία των καρπών με κέλυφος.

Στα φουντούκια, το καρύδι είναι 3 φορές μεγαλύτερο σε όγκο από αυτό του φουντουκιού. Ωστόσο, το φουντούκι αποτιμάται υψηλότερα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Πιστεύεται ότι λόγω της ανάπτυξης στο φυσικό περιβάλλον, είναι πιο επωφελής για τον άνθρωπο.

Βιολογική αναφορά

Το φουντούκι ή το φουντούκι αυξάνεται με τη μορφή θάμνων ή δέντρων και έχει μέχρι 22 είδη.

Γένος: Hazel (Corylus L)

Οικογένεια: Birch (Betulaceae)

Υποοικογένεια: φουντουκιού (Coryloideae)

Αυτοί οι θάμνοι πήραν το όνομά τους "Hazel", λόγω του σχήματος των φύλλων (μεγάλο ωοειδές, τεντωμένο σε πλάτος, κάπως παρόμοιο σε εμφάνιση με ψάρια). Στην κορυφή των φύλλων έχει ένα σκούρο πράσινο χρώμα.

Προτιμούν ένα υποτροπικό και εύκρατο κλίμα, τόσο μεγάλες φυτείες φουντουκιών παρατηρούνται στη Νότια Ευρώπη, την Τουρκία, την Κύπρο, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Στη Ρωσία, το φουντούκι αντιπροσωπεύεται κυρίως στην κεντρική ζώνη και στα νότια εδάφη.

Το φουντούκι θεωρείται κωνοφόρο, μικτά και φυλλοβόλα δάση ως το σπίτι του. Καλά διανέμεται στο κάτω μέρος της βελανιδιάς. Τους αρέσει να μεγαλώνουν σε εγκαταλελειμμένες εκσκαφές, ρεματιές, κοντά στο νερό. Το προτιμώμενο έδαφος για φουντουκιά είναι μια εύφορη, υγρή και φρέσκια γη, όπου οι άμεσες ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν.

Ο θάμνος ή το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι 7 μ. Η κορώνα έχει ωοειδές, σφαιρικό σχήμα, με κωνική κορυφή. Τα λουλούδια μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά, και διακρίνονται από το γεγονός ότι το αρσενικό μοιάζει με σκουλαρίκια, ενώ τα θηλυκά μοιάζουν με μπουμπούκια. Ο καρπός είναι ένα κίτρινο-καφέ παξιμάδι σε ένα περιτύλιγμα φύλλων (plyus), παρόμοιο με ένα κουδούνι.

Φουντούκια και φουντουκιά

Φουντούκι ή φουντουκιά ονομάζεται επίσης φουντούκι. Έτσι λοιπόν, φουντουκιά και φουντούκι ποια είναι η διαφορά; Τα φουντούκια είναι μια από τις ποικιλίες φουντουκιών, μόνο που δεν είναι άγρια ​​ως φουντουκιά αλλά πολιτιστικά. Το φουντούκι θεωρείται υβρίδιο που προέρχεται από διάφορες ποικιλίες φουντουκιού και εξημερωμένο. Από αυτή την άποψη, τα φουντούκια είναι μεγαλύτερα και περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καθώς και πρωτεΐνες και λίπη, σε σύγκριση με τα φουντούκια.

Κοινή φουντουκιά (Corylus avellana)

Πρόκειται για ένα πολύχρωμο θάμνο, ύψους μέχρι 7 μ., Και το πλάτος της στεφάνης μπορεί να φτάσει τα 4 μ. Τα παράκαμψη των απλών φουντουκιών παραλείπονται, τα φύλλα έχουν πιο στρογγυλεμένο σχήμα πλάτους 9 εκατοστών και μήκους μέχρι 12 εκ. Εμφανίζεται ανθοφορία ή μάλλον εμφάνιση σκουλαρίκια πριν από τα φύλλα. Τα φρούτα μπορούν να είναι είτε απλά είτε γεμάτα με έως και 5 καρύδια, τυλιγμένα σε δύο φαρδιά φύλλα. Η ωρίμανση των ξηρών καρπών γίνεται στις αρχές του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος), η οποία συνοδεύεται από την πτώση των καρπών με κέλυφος. Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα με διάμετρο 1,5 cm, ανοιχτό καφέ χρώμα. Αυτό το είδος φουντουκιού βρίσκεται τόσο άγρια ​​όσο και εξημερωμένο. Είναι συνηθέστερο στη Ρωσία. Η κύρια διαφορά από άλλες ποικιλίες φουντουκιού είναι το σχήμα του καρπού και των φύλλων.

Hazel treelike (Corylus colurna)

Ονομάζεται επίσης καρφίτσα. Η κύρια αξία αυτού του τύπου είναι διακοσμητικό και πολύ νόστιμο παξιμάδι. Αυτό είναι το μοναδικό είδος φουντουκιού που μεγαλώνει με τη μορφή δέντρου. Στο ρωσικό κλίμα, ένα αρκουδάκι συνήθως δεν αναπτύσσεται περισσότερο από 8 μέτρα, αλλά σε χώρες με το ευνοϊκότερο κλίμα για φουντουκιά, το δέντρο φτάνει τα 20 μέτρα σε ύψος. Η διάρκεια ζωής του φουντουκιού είναι περίπου 200 χρόνια. Τα φύλλα είναι αρκετά φαρδιά, σε σχήμα αυγού, με ρίζα μέχρι 5 εκατοστά. Παρά το γεγονός ότι οι καρποί αυτού του φουντουκιού είναι μεγαλύτεροι από αυτούς του συνηθισμένου, ο ίδιος ο πυρήνας είναι μικρότερος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κοχύλια καρπών είναι πολύ σκληρά και παχιά. Αν και η γεύση είναι καλύτερο από το φουντούκι.

Μαντζουριανή φουντουκιά (Corylus mandshurica Maxim)

Πρόκειται για έναν θάμνο έως 5 μ., Με πολλαπλά στέλεχος, έντονα διακλαδισμένο στο στέμμα δέντρων. Φλοιός φουντουκιού με ρωγμές σκούρου γκρίζου χρώματος. Ένα χαρακτηριστικό της φουντουκιού της Μαντζουρίας είναι ότι τα φύλλα και τα φρούτα είναι επιμήκη. Τα καρύδια είναι βρώσιμα, αλλά το περιτύλιγμα του φρούτου είναι φραχτό, οπότε ο καθαρισμός του περικοχλίου είναι δύσκολος. Αυτό το είδος φουντουκιάς εξαπλώνεται στην Κίνα, στην Primorsky Krai, στο Khabarovsk.

Corylus heterophylla

Ο θάμνος διαφέρει από τα υπόλοιπα είδη φουντουκιών από την παρουσία φύλλων bilobate ή από κολοβωμένη κορυφή σε ύψος περίπου 3 μ. Την άνοιξη υπάρχουν σκουλαρίκια (αρσενικά λουλούδια) και κοκκινωπά μπουμπούκια που είναι σχεδόν ανυπόκριτα (γυναικεία λουλούδια). Ξηροί καρποί σε ένα περιτύλιγμα φύλλων για 2-3 κομμάτια. Είναι κυρίως παρόν στα δάση της Άπω Ανατολής, της Κίνας, της Κορέας και της Ιαπωνίας. Ο θάμνος δεν είναι ιδιότροπος για το κλίμα, έτσι μπορεί να φυτευτεί στη μεσαία λωρίδα στην Αγία Πετρούπολη.

Φουντούκι μεγάλο ή Lombard nut (Corylus maxima Mill)

Πολύ μεγάλος θάμνος, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 10 μ. Ο καρπός (φουντούκι) σε ένα σωληνοειδές περιτύλιγμα, το οποίο είναι διπλάσιο από το μέγεθος του ίδιου του καρπού. Ο πυρήνας είναι πολύ σαρκώδης, επίμηκες, περιέχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Θεωρείται το πιο νόστιμο όλων των ειδών. Πρόκειται κυρίως για ένα καλλιεργημένο φυτό, αλλά επίσης βρέθηκε άγριο στα δάση της Τουρκίας, της Ασίας και της Ιταλίας.

Hazel ως καλλιεργημένο φυτό

Το Hazel χρησιμοποιείται τόσο από τα δάση όσο και από τα οικόσιτα (φουντούκια). Η μεγαλύτερη αξία του φουντουκιού είναι σε πολιτιστική μορφή. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από 100 διαφορετικές ποικιλίες. Τα καρύδια είναι αρκετά μεγάλα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους και διαφορετική γεύση.

Η φύτευση φουντουκιών συμβαίνει με διάφορους τρόπους: επίστρωση, ρίζωμα ριζών, διαχωρισμός του θάμνου, μοσχεύματα και σπόρους. Η αναπαραγωγή γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Φύτευση φουντουκιών στον κήπο είναι καλύτερο να ξεκινήσει στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου κατά μήκος της συνοριακής περιοχής. Για την καλύτερη επικονίαση, φυτεύονται 3-5 θάμνοι διαφορετικών ποικιλιών που έχουν εμβολιασθεί. Δίνει την ευκαιρία σε ετήσια καρποφορία.

Το Hazel αρχίζει να ανθίζει νωρίς την άνοιξη (Μάρτιος - Απρίλιος) και οι ξηροί καρποί μπορούν να αρχίσουν να συλλέγονται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Το κύριο σημάδι της ωρίμανσης των καρυδιών είναι η ρίψη και η σκωρίωση.

Χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών

Το φιλέτο είναι μια πλουσιότερη πηγή χρήσιμων ουσιών. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, μεταλλικά άλατα, λιπαρά έλαια, αμινοξέα. Οι βιολογικές ιδιότητες του καρυδιού είναι ίσες με τις πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, όπως κάθε πρωτεΐνη, τα φουντούκια απορροφώνται καλύτερα ξεχωριστά, μπορεί να είναι σε κοινή πρόσληψη με φρούτα. Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν σίδηρο, κάλιο, κοβάλτιο. Αυτά τα μέταλλα βοηθούν στην ανάκτηση από τη σωματική άσκηση, συμβάλλουν στην υγεία των μυών.

Φρούτα φουντουκιών συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από αγγειακές παθήσεις, θηλάζουσες μητέρες για αύξηση της γαλουχίας. Το καρύδι είναι απαραίτητο για άτομα με καρκινικές παθήσεις του μαστού, των ωοθηκών, του οισοφάγου, του σαρκώματος Kaposi, καθώς περιέχει πακλιταξέλη.

Τριμμένα καρύδια, αραιωμένα με νερό, βοηθούν:

  • με πέτρες σε ταχυδρομεία και ουροδόχο κύστη,
  • με πυρετό,
  • με μετεωρισμό,
  • με αιμόπτυση.

Ένα εξαιρετικό φάρμακο για τα εγκαύματα είναι ένα μίγμα από καρύδια με ασπράδι αυγού. Τα φουντούκια με μέλι καλά βοηθούν με ρευματισμούς, βρογχοκήλη και αναιμία.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν από άτομα με διαβήτη.

Για να τονωθεί η ανάπτυξη και να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, πρέπει να δοθούν φουντούκια στα παιδιά.

Το φουντούκι παρέχει ανεκτίμητη βοήθεια στην παρασκευή φαρμάκων τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή εγχύσεων, αφέψημα, αλοιφές, έλαια. Насчитывается около 40 различных заболеваний, где свойства ореха способствуют профилактике и выздоровлению, от таких болезней как:

  • бронхолегочные заболевания,
  • сахарный диабет,
  • заболевания сосудов,
  • кожные заболевания,
  • дистрофия,
  • малярия и многие другие.

Τα φουντούκια φουντουκιών μπορούν να αποτρέψουν το εγκεφαλικό επεισόδιο και την καρδιακή προσβολή, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να επιταχύνουν την επούλωση του δέρματος, να αυξήσουν τον τόνο των φλεβών, να εξομαλύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες, να αυξήσουν την όρεξη, να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος, να καθαρίσουν το συκώτι, να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Βλάβη φουντουκιών

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητες του φουντουκιού, ο καρπός αυτού του φυτού μπορεί να είναι επιβλαβής.

Υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις στη χρήση καρυδιού τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος των φαρμάκων. Αν κατά τη διάρκεια της ουρολιθίασης και των νεφρών πέτρες ένα καρύδι έχει θετικό αποτέλεσμα, τότε για άλλες ασθένειες των νεφρών και του ήπατος θα πρέπει να αποφύγετε τη λήψη φουντουκιών.

Τα φουντούκια είναι δύσκολο να χωνέψουν, οπότε δεν μπορείτε να φάτε καρύδια με ασθένεια της χοληδόχου κύστης.

Οι ζωμοί και οι εγχύσεις φουντουκιών είναι σε θέση να αυξήσουν την πίεση. Τα άτομα με υπέρταση πρέπει να αποφεύγουν να λαμβάνουν τέτοια κεφάλαια.

Πριν αρχίσετε να παίρνετε χρήματα με βάση φουντουκιά ή σε καθαρή μορφή, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με έναν γιατρό.

Βούτυρο καρύδι

Ένα από τα ευεργετικά μέσα του φουντουκιού είναι το πετρέλαιο, των οποίων οι ιδιότητες είναι πολύ παρόμοιες με το αμυγδαλέλαιο.

Το έλαιο φουντουκιού ενδείκνυται για χρήση στην επιληψία και στην αναισθησία. Πολύ αποτελεσματικό ως θεραπεία για την τριχόπτωση.

Οι ακόλουθες κύριες ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φουντουκιού μπορούν να διακριθούν:

  • ως αντιελμινθικά,
  • τονωτικό
  • επούλωση πληγών
  • αναγέννηση
  • αντιφλεγμονώδη.

Το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ενεργά από τους κοσμετολόγους και τους δερματολόγους, τόσο σε καθαρή μορφή όσο και με τη μορφή συστατικών κρέμες, αλοιφές, προϊόντα περιποίησης μαλλιών και προσώπου και σε αρωματοθεραπεία.

Το λάδι από καρυδάκι συνιστάται για λιπαρό δέρμα. Εξασφαλίζει τέλεια την τόνωση του δέρματος, την απαλλαγή από την ακμή, τη συρρίκνωση των πόρων, τη βελτίωση της επιδερμίδας και τη μείωση των ρυτίδων.

Η κόπωση από τα πόδια θα βοηθήσει στην απομάκρυνση ενός μείγματος ελαίων: φουντούκι, σησαμέλαιο, καλέντουλα και βαλσαμόχορτο. Το μίγμα παρασκευάζεται σε αναλογία 4: 2: 1: 1, αντίστοιχα.

Έτσι, αποδεικνύεται ότι μεταξύ των ξηρών καρπών: φουντουκιών και φουντουκιών η διαφορά είναι μικρή και η κύρια διαφορά στην καλλιέργεια φυτών.

Παρακολουθήστε το βίντεο πώς να επιλέξετε ένα καρύδι στα νότια της Ρωσίας

Φουντούκι ή φουντούκι

Hazel είναι άγριο φυτό. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος, σπάνια ένα δέντρο με μεγάλα και μεγάλα φύλλα. Το Hazel μεγαλώνει σε πυκνά φυλλοβόλα δάση της κεντρικής Ρωσίας.

Οι σύγχρονοι κηπουροί καλλιεργούνται τώρα με φουντούκια στα καλοκαιρινά σπίτια τους, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να συγκομίσουν μια άφθονη συγκομιδή καρπών με κέλυφος. Σε πολύ σκιασμένες θέσεις ή με στενή φύτευση, η απόδοση του φουντουκιού μειώνεται σημαντικά.

Το Hazel εκτρέφεται με τρόπο θάμνους, σπορά ώριμων καρπώνμε εμβολιασμό. Με την κατάλληλη φροντίδα, το φουντούκι μπορεί να παραμείνει υγιές και να αποφέρει καρπούς για πολύ καιρό, για 20-30 χρόνια.

Ο θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 3-5 μέτρων. Τα λουλούδια στα φουντούκια εμφανίζονται τον Απρίλιο-Μάιο και τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο. Ο θάμνος αποδίδει φρούτα ετησίως, αλλά το επίπεδο απόδοσης είναι διαφορετικό.

Η παλιά φουντουκιά χρειάζεται αναζωογονήσουν τον κορμό ενός φυτού, κόψτε και καλύψτε το με γόνιμο χώμα. Hazel χρειάζεται σωστή κλάδεμα, παλιά κλαδιά έχουν αφαιρεθεί, και νέα παραμένουν να δώσουν νέα αρσενικά και θηλυκά λουλούδια.

Τα φρούτα πρέπει να συλλέγονται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα. Οι ανώριμοι ξηροί καρποί χάνουν τη γεύση και τη χρησιμότητά τους. Hazel που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Τα καρύδια προστίθενται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Αυτός ο τύπος ξηρού καρπού θεωρείται πολιτιστικός. Διαφέρει από το φουντουκιά από μια μεγάλη ποικιλία καλλιεργούμενων ποικιλιών, το μέγεθος των φρούτων και των φρούτων καλή απόδοση. Υπάρχει μια διαφορά στο μέγεθος του θάμνου. Τα φουντούκια εκτιμούνται ιδιαίτερα για τις υγιεινές ιδιότητες και τη γεύση τους.

Ακόμη και πριν από την εποχή μας, οι άνθρωποι κατανάλωναν πολύτιμο και θρεπτικό φουντούκι. Τους βοήθησε να επιβιώσουν το χειμώνα όταν δεν υπήρχε βλάστηση. Με τα χρόνια, οι άνθρωποι άρχισαν να λαμβάνουν τη μέθοδο επιλογής βελτιωμένες ποικιλίες φουντουκιού. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

  1. Ένα ισχυρότερο ριζικό σύστημα που αντλεί όλα τα απαραίτητα συστατικά από το έδαφος.
  2. Είναι λιγότερο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης χημικών ουσιών.
  3. Εξαιρετική γεύση.
  4. Μεγάλα μεγέθη φρούτων.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των φουντουκιών

Εγγενές φουντούκι είναι καλλιεργούμενα είδη φουντουκιού. Διαφορετικές ποικιλίες φουντουκιών εκτρέφονταν από ανθρώπους για καλλιέργεια για βιομηχανικούς σκοπούς. Θεωρείται πολύτιμο και υγιές προϊόν.

Επιπλέον, οι γευστικές ιδιότητες των φουντουκιών έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Για την παρασκευή φαρμάκων πηγαίνετε όλα τα μέρη του φυτού:

Το φουντούκι έχει πολύ υψηλές θερμίδες, αλλά παρόλα αυτά, με λογική χρήση, δεν θα δώσει επιπλέον κιλά. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών ουσιών υψηλής αξίας και ακόρεστων λιπαρών οξέων, πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνεςαμινοξέα.

Ξηροί καρποί βρέθηκαν επίσης εφαρμογή σε κοσμητολόγουςκαι το πετρέλαιο του προστίθεται σε σαμπουάν, κρέμες, μάσκες. Έχει ισχυρή τονωτική, αναζωογονητική και θρεπτική ιδιότητα. Προκειμένου τα φουντούκια να αποφέρουν οφέλη για την υγεία, πρέπει να εφαρμόζονται σωστά.

Ο σωστός συνδυασμός στα προϊόντα θα δώσει θετικό αποτέλεσμα. Πρόκειται κυρίως για πιάτα φρούτων και λαχανικών, καθώς και γαλακτοκομικά, αρτοποιεία, δημητριακά και δημητριακά.

Φουντούκια, φουντούκια: οι διαφορές και οι αποχρώσεις της φύτευσης

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και του φουντουκιού, επειδή έβαλαν το φουντούκι και άρχισαν να μεγαλώνουν στο σπίτι. Φουντούκι μικρότεροαπό τα φουντούκια, είναι πιο δύσκολο να συγκεντρωθούν στις δασικές πυκνές.

Φρούτα δάσος καρυδιά θεωρούνται πιο χρήσιμο για την υγεία, καθώς αναπτύσσεται στο φυσικό της περιβάλλον. Πιστεύεται ότι είναι πολύ δύσκολο να αυξηθεί το φουντούκι στο δικό σας οικόπεδο, θα χρειαστεί πολύς χρόνος και προσπάθεια. Είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα φυτό φουντουκιών και να το φυτέψετε στο οικόπεδο σας.

Για τη φύτευση πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία από φουντούκια, κατάλληλα για ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που παράγουν μεγάλα φρούτα. Μετά από μερικά χρόνια με την κατάλληλη φροντίδα, οι θάμνοι θα δώσουν μια καλή συγκομιδή.

Οι ειδικοί συστήνουν να πάρουν στο δικό σας site ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες φουντουκιού. Τα φουντούκια φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά αν το δενδρύλλιο φυτεύεται την άνοιξη, τότε πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού, θα έχει το χρόνο να ενισχύσει το ριζικό σύστημα του.

Φυτευμένο στους φθινόπωρους θάμνους την άνοιξη θα φέρει τους πρώτους καρπούς των καρπών με κέλυφος. Οι κοιλότητες για φύτευση φουντουκιών θα πρέπει να γίνονται εκ των προτέρων, έτσι ώστε το χώμα να μπορεί να διαβρωθεί. Αυτό θα προστατεύσει το νεαρό φυτό από βακτηρίωση.

Στη φροντίδα, τα φουντούκια είναι απαράδεκτα, αλλά τα λατρεύουν όταν το χώμα χαλαρώνει περιοδικά χαλαρά για να μην βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Βρίσκεται επιφανειακά. Μετά τη χαλάρωση, συνιστάται η καλή διαβροχή του εδάφους. Συνιστάται να επιλέξετε καλά φωτισμένα μέρη κάτω από την προσγείωση.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται καλύτερα στην άκρη του χώρου. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να μειωθούν κατά 15-20 cm και η κύρια διαμόρφωση του δακτυλίου να πραγματοποιηθεί μετά από 5 χρόνια. Κάθε χρόνο πρέπει να γίνει υγιεινής και αντιγήρανσης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φουντούκια πρέπει να συλλέγονται, λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής στην οποία αναπτύσσονται. Τις περισσότερες φορές, η συγκομιδή έρχεται τον Ιούλιο και τον Σεπτέμβριο. Εάν συλλέγετε άγριους καρπούς, δεν είναι καλά διατηρημένοι και δεν θα μπορούν να περάσουν περισσότερο από ένα μήνα.

Η πλήρης ωρίμανση των καρπών μπορεί να προσδιοριστεί από τη φλούδα των καρπών με κέλυφος. Εάν γίνει καστανό ή κιτρινωπό - αυτό είναι ένα σαφές σημάδι της ωριμότητας του καρπού. Η ωρίμανση διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου και εάν οι ξηροί καρποί δεν ληφθούν εγκαίρως, καταρρέουν στο έδαφος. Τα ώριμα φρούτα συνήθως συνθλίβονται στο έδαφος και συγκομίζονται όπως τα καρύδια.

Για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να επιλέγονται φρούτα με σκληρά και σκληρά κελύφη. Τα καρύδια τοποθετούνται μέσα τσάντες από χαρτί ή ύφασμαμπορεί να περάσει καλά τον αέρα. Εάν αποθηκεύετε τα φουντούκια σε πλαστική συσκευασία, τα παξιμάδια γρήγορα πνιγούν και αρχίζουν να χυτεύονται.

Τα καρύδια συνιστώνται να αποθηκεύονται μόνο σε ξηρό μέρος. Στην περίπτωση μιας τακτοποιημένης γεύσης, δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, επειδή το καλούπι προκαλεί την εμφάνιση μύκητα, παράγουν επιβλαβείς ουσίες.

Όταν λαμβάνονται, οδηγούν σε σοβαρές ασθένειες. Τα αποφλοιωμένα καρύδια διατηρούνται καλύτερα σε ένα κλειστόδοχεία από γυαλί ή κεραμικά, για να απολαύσουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Τι είναι διαφορετικό μεταξύ τους; Βιολογικά χαρακτηριστικά

Hazel, όπως τα φουντούκια, ανήκει στους θάμνους σημύδας. Το Bream θεωρείται άγριο φυτό.

Ο Φίλμπερτ είναι επίσης φουντουκιού. Φουντούκια καλέστε επιλεγμένες ποικιλίες φουντουκιούδίνοντας υψηλή απόδοση. Περισσότερα για τα φουντούκια περιλαμβάνουν τις υβριδικές ποικιλίες που προέρχονται από τη διασταύρωση με φουντουκιού Pellic και άλλα είδη.

Το φιλέτο είναι πιο θερμόφιλο φυτό. Τα φουντούκια είναι πιο στρογγυλά. Τα φρούτα φουντουκιού είναι μεγαλύτερα, έχουν μεγαλύτερη επιμήκυνση σε σχήμα, διακρίνονται από την καλύτερη εμπορική ποιότητα και την υψηλότερη απόδοση. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες φουντουκιών κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα.

Hazel είναι ένα άγριο φυτό, φουντούκια είναι υβριδικές υψηλής απόδοσης ποικιλίες φουντουκιού

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι σχεδόν η ίδια στα φουντούκια και τα φουντούκια. Τα φασόλια φουντουκιού θεωρούνται πιο ευεργετικά λόγω της ανάπτυξής τους υπό φυσικές συνθήκες.

Τα φουντούκια είναι πιο θρεπτικά. Το φουντούκι έχει πιο λεπτή γεύση και λιγότερο γευστική γεύση.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη μπορεί να θεωρηθεί ο κύριος καρύδι. Όπως και τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φουντούκια μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιήστε φύλλα, φλοιό και θάμνο. Στην επίσημη ιατρική, το φουντουκιά δεν έχει πάρει μεγάλη χρησιμότητα.

Το Hazel διαθέτει τέτοια θεραπευτικά χαρακτηριστικά όπως:

  • ενίσχυση της ασυλίας
  • αγγειοδιασταλτικό
  • μειώνοντας τη χοληστερόλη
  • επούλωση και βακτηριοκτόνο,
  • θεραπεία για τις πεπτικές διαταραχές,
  • αύξηση του όγκου και κορεσμός του μητρικού γάλακτος.

Φουντούκι ή φουντουκιά - που έχει καλύτερη γεύση;

Hazel, ή φουντούκι

Hazel - άγρια ​​φυλλοβόλα θάμνοισπάνια δέντρα. Ύψος περίπου 3-7 μέτρων. Μονοειδή φυτά με σταυρωτή γονιμοποίηση.

Σε ένα φυτό είναι αρσενικά και θηλυκά λουλούδια. Blossom τον Απρίλιο - Μάιο. Τα λουλούδια είναι αντίθετο φύλο. Η ωρίμανση των φρούτων ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου.

Διακεκριμένα χαρακτηριστικά:

  • φρούτα ετησίως
  • δεν διαφέρουν οι υψηλές αποδόσεις, οι οποίες ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό από έτος σε έτος,
  • πιο επιρρεπείς σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα
  • το φουντουκιά δεν απαιτεί καλλιεργητικές συνθήκες,
  • δίνουν καρπούς ακόμη και αν δεν υπάρχει φροντίδα.
Hazel - άγρια ​​φυλλοβόλα θάμνοι, φέρουν φρούτα ετησίως, δεν απαιτούν συνθήκες καλλιέργειας

Φουντούκια - καλλιεργημένη μορφή φουντουκιού.

Διακεκριμένα χαρακτηριστικά:

  • είναι πιο υψηλής απόδοσης,
  • που διακρίνεται από μεγαλύτερα φρούτα
  • οι αποδόσεις φουντουκιών είναι πιο σταθερές
  • ανθεκτικές σε κακές καιρικές συνθήκες και παράσιτα
  • έχει ένα πιο αναπτυγμένο ριζικό σύστημα,
  • ευχαριστεί με μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, μέγεθος φρούτων,
  • υπάρχει μια επιλογή στο μέγεθος και το ύψος των θάμνων,
  • πιο θερμόφιλο φυτό.

Για την καλλιέργεια στο καλοκαίρι εξοχικό σπίτι είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Κατάλληλο επίσης για κλιματολογικές συνθήκες.

Φουντούκια και τα χαρακτηριστικά τους:

Πώς να φυτέψετε φουντουκιά;

Θεωρείται ότι είναι αρκετά δύσκολο να αναπτυχθεί φουντουκιά στο δικό σας οικόπεδο. Αυτό θα απαιτήσει σημαντικό χρόνο και προσπάθεια.

Πριν από τη φύτευση, εφαρμόστε οργανικό λίπασμα (κομπόστ). Αγαπά πότισμα. Απαιτεί κλάδεμα (καλύτερα να αφήσει όχι περισσότερο από 15 - 20 στελέχη). Επιλεγμένα βλαστοί για το κόψιμο κοπής όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος.

Θέση για φουντουκιά είναι καλύτερα να πάρει κατά μήκος της άκρης του τόπου, κατά μήκος του φράκτη ή τη δομή.

Hazel ανθίζει πολύ νωρίς, το χιόνι μπορεί ακόμα να βρίσκεται. Πολύ κρύο και ανθεκτικό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φουντουκιάς:

  • φωτισμού: σκιά
  • το έδαφος: υγρό, γόνιμο, χαλαρό,
  • πότισμα: άφθονο,
  • μέγιστο ύψος δέντρου: 10 μ.
Hazel αρέσει σκιά, άφθονο πότισμα, χαλαρό γόνιμο έδαφος

Hazel πολλαπλασιασμένο με διάφορους τρόπους:

  1. Η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών γίνεται χωρίς να διαχωρίζεται η διαφυγή από τη μητρική μονάδα. Έχει σκάψει ένα λάκκο περίπου 10-15 cm βάθος και μήκος περίπου 50 cm. Τοποθετήστε τα στρώματα, γεμίστε με γη με χούμο. Φυσικά χύστε. Συνδέστε την κορυφή με το πείρο.
  2. Κοπή στο δάσος 3-4 θάμνους.
  3. Αναπαραγωγή από σπόρους. Αυτή η φύτευση γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο. Στις αυλακώσεις με λίπασμα τοποθετούνται οι σπόροι σε απόσταση 15-20 cm
  4. Καλλιέργεια από καρύδι.

Πώς να φυτέψετε φουντούκια;

Στη φροντίδα των φουντουκιών μάλλον επιλεκτική. Συνιστάται για τη φύτευση να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Δεν μου αρέσει η πάχυνση. Το χώμα γύρω από τον θάμνο χαλαρώνει περιοδικά. Χαλαρώστε ρηχά. Μην αγγίζετε το ριζικό σύστημα.

Το φουντούκι προτιμά το γόνιμο έδαφος. Απαιτεί μια μεγάλη περιοχή προσγείωσης. Αφού χαλαρώσετε, πίνετε άφθονα νερό.

Μη φυτεύετε ένα φυτό. Ιδανικά, 2-3 θάμνοι διαφορετικών ποικιλιών!

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φουντούκια είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στο φθινόπωρο (στις αρχές Οκτωβρίου). Για μια καλή συγκομιδή κάθε χρόνο για τη διατροφή.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φουντουκιών:

  • φωτισμού: απαίτηση φωτός, αλλά όχι προσγείωση στη νότια πλευρά,
  • το έδαφος: υγρό, γόνιμο, χαλαρό,
  • πότισμα: άφθονα, με υποχρεωτική χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε πότισμα,
  • μέγιστο ύψος δέντρου: 7 μ

Πώς να σπείρει τα φουντούκια:

Το φουντούκι μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορους τρόπους:

  1. Κατακόρυφη στρωματοποίηση.
  2. Εμβολιασμός.
  3. Φύτευση σπόρων.
  4. Η διαίρεση του θάμνου.

Όλες οι ιδιότητες των ποικιλιών φουντουκιού θα παραμείνουν μόνο με φυτικό πολλαπλασιασμό. Τα φουντούκια θα αναπτυχθούν καλά τόσο σε επίπεδο έδαφος όσο και σε πλαγιές.

Καταπολέμηση ζιζανίων, παρασίτων και ασθενειών

Σε αντίθεση με φουντουκιά, το φουντούκι προτιμά την απουσία ζιζανίων στον pristvolnom κύκλο. Για ένα ενήλικο φυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολτοποίηση.

Η πρόωρη αποβολή των φρούτων, η κοκκινίλα τους, οι ξηροί βλαστοί δείχνουν την παρουσία παρασίτων.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • καρυδιού
  • αφίδα
  • σκύλος,
  • σκώρος βελανιδιάς.

Οι ακόλουθες ασθένειες είναι χαρακτηριστικές:

  • σκόνη μούχλα,
  • καφέ φύλλο.

Όταν το πότισμα, η υπερδιέγερση και η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μυκητιακές ασθένειες.

Υπό φυσικές συνθήκες, τρωκτικά (λαγοί, ποντίκια), κάπροι και σκίουροι είναι επικίνδυνα για την φουντουκιά.

Οι λόγοι για τις χαμηλές αποδόσεις και την αύξηση της

Ο παγετός επηρεάζει κυρίως την παραγωγικότητα. Εξαιτίας αυτού, ο αριθμός των ωοθηκών μπορεί να είναι μικρός.

Απλές αποβάσεις πρέπει να αποφεύγονται. Κατά τη φύτευση χρησιμοποιούνται φυτά διαφορετικών ποικιλιών για σταυρο-επικονίαση.

Ποικιλία δενδρυλλίων που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο, είναι σε θέση να αποδώσουν καρπούς την άνοιξη. Τα φυτά που λαμβάνονται από σπόρους δεν έχουν ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Φέρτε φρούτα για τα δεύτερα δέκα χρόνια.

Για να αυξήσετε το ποσό της συγκομιδής θα πρέπει να εξασφαλίζει την επικονίαση των φυτών. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χειροκίνητα ψεκάζοντάς το.

Ο παγετός, η μόνη φύτευση και η έλλειψη γονιμοποίησης επηρεάζουν την απόδοση

Διαφορές στη συλλογή και τη μεταφορά

Hazel συνήθως ωριμάζει λίγο αργότερα. Είναι καλύτερα να συλλέγονται, λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες του τόπου ανάπτυξης. Η κύρια συλλογή είναι τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο.. Τα άγρια ​​φρούτα δεν αποθηκεύονται σωστά.

Τα καλά ωριμασμένα καρύδια διαφέρουν σε καφέ ή κιτρινωπό δέρμα. Δεν είναι συνηθισμένο να μαζεύετε παξιμάδια από τους δακτυλίους. Κουνάνε στο έδαφος. Εφαρμόστε μια χειροκίνητη συλλογή μετά από πλήρη αποτυχία.

Από υλικής πλευράς, η συλλογή και η μεταφορά φουντουκιών είναι πιο δαπανηρή και μειονεκτική. Οι χώροι συλλογής μπορεί να είναι δύσκολοι.

Κατά τη συλλογή φουντουκιών μπορεί να προετοιμαστεί. Για να καθαρίσετε ένα μέρος κάτω από έναν θάμνο. Το έδαφος είναι συμπαγές. Τοποθετήστε ένα πανί ή μουσαμά. Στη συνέχεια, κουνήστε τους θάμνους.

Συγκομιδή στεγνώσει σε μια φωτεινή, καλά αεριζόμενο χώρο. Φυλάσσετε σε σακούλες ή κουτιά υφασμάτων.

Με σωστή συλλογή και ξήρανση, τα καρύδια είναι επαρκώς μεταφερόμενα, πράγμα που τους επιτρέπει να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις.

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού. Αν και είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα φυτό φουντουκιών για την καλλιέργεια στον κήπο.

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των φουντουκιών και του φουντουκιού, αν και τα οικονομικά οφέλη των φουντουκιών είναι υψηλότερα από αυτά του φουντουκιού

Τα οικονομικά οφέλη των φουντουκιών είναι υψηλότερα από τα φουντούκια. Αυτό οφείλεται στην υψηλή απόδοση των φουντουκιών, στην αντοχή τους στα παράσιτα, καθώς και σε ένα μεγαλύτερο παξιμάδι. Η ευκολία της φύτευσης και της καλλιέργειας φουντουκιών το έκανε δημοφιλές για τα οικόπεδα κήπων.

Εκτός από τη χρησιμότητά του το φουντούκι και τα φουντούκια έχουν διακοσμητικές ιδιότητες.

Βιολογικές διαφορές

Η Λεσχίνα πήρε το όνομα αυτό λόγω του σχήματος του φύλλου: ένα οβάλ, που μοιάζει με ψάρια. Πρόκειται για άγριο θάμνο, λιγότερα δέντρα και έχει μέχρι 22 είδη, με διαφορετικό ύψος, σχήμα φρούτων και φύλλων. Hazel αναπτύσσεται στο μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της Ρωσίας, φυτεύονται από πολλούς κηπουρούς.

Το φουντούκι είναι ένα από τα υποείδη των φουντουκιών, αλλά δεν είναι άγρια, όπως ένα φουντούκι, αλλά καλλιεργείται, όπως είναι

η κύρια διαφορά μεταξύ των φυτών εκδηλώνεται. Το φουντούκι είναι ένα υβρίδιο που προέρχεται από διάφορα άγρια ​​είδη φουντουκιού, οπότε έχει μεγαλύτερο πυρήνα, όπως φαίνεται στην φωτογραφία.

Ωφέλεια και βλάβη

Τα άγρια ​​και πολιτιστικά είδη φουντουκιών δεν διαφέρουν ως προς τη σύνθεση. Περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα χρήσιμων και επιβλαβών ουσιών. Οι βιταμίνες Β και Ε, βιοτίνη, καροτίνη, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο, που περιέχονται στους πυρήνες, φέρνουν οφέλη στο ανθρώπινο σώμα.

Φύτευση φουντουκιών

Το περιεχόμενο στους πυρήνες των καρπών με κέλυφος, μια μεγάλη ποσότητα φυτικού λίπους μπορεί να βλάψει το σώμα, δίνοντας αυξημένο άγχος στο ήπαρ. Τα καρύδια είναι δύσκολο να χωνέψουν, μακρά χωνευτά, έτσι πρέπει να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες και να μασήσουν προσεκτικά. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια αλλεργία στην πρωτεΐνη που περιέχεται στα φουντούκια.

Προσοχή! Η συχνή κατανάλωση φουντουκιών με καθιστική ζωή μπορεί να οδηγήσει σε υπέρβαρα.

Для человеческого организма полезны все части орешника. Οι πυρήνες, το φλοιό, το ξύλο και τα φύλλα φουντουκιού χρησιμοποιούνται στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Το φουντούκι συμβάλλει:

  • ασυλία,
  • διαστολή αιμοφόρων αγγείων
  • χαμηλότερη χοληστερόλη
  • γρήγορη επούλωση τραυμάτων
  • αύξηση της ποσότητας του μητρικού γάλακτος.

Τα οφέλη της τακτικής πρόσληψης φουντουκιών επιβεβαιώνονται από άτομα με καρδιακές παθήσεις, κιρσούς,

διαβήτη, ασθένεια του προστάτη.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φουντουκιών

Φλυτζάνι φουντουκιών

Προηγουμένως, οι άνθρωποι έφαγαν φουντουκιά, συλλέγοντας καλλιέργειες στο δάσος, έπειτα έμαθαν να καλλιεργούν ένα καρύδι από μόνοι τους. Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι δημιουργούν βελτιωμένες ποικιλίες φουντουκιών.

Τα πλεονεκτήματα των καλλιεργούμενων φυτών σε σύγκριση με τα φουντούκια περιλαμβάνουν:

  • ισχυρές ρίζες, οι οποίες λαμβάνουν από το έδαφος όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή και την ανάπτυξη,
  • την αντίσταση σε πολλές ασθένειες, έτσι οι κηπουροί δεν χρειάζεται να νερό αυτές τις ποικιλίες των χημικών,
  • βελτιωμένη γεύση
  • μεγάλους πυρήνες.

Παρά τα πλεονεκτήματα ενός καλλιεργούμενου φυτού, το άγριο καρύδι θεωρείται πιο χρήσιμο επειδή αναπτύσσεται στο φυσικό περιβάλλον.

Μία από τις διαφορές από το φουντούκι φουντούκι - μια υψηλότερη θερμίδα. Επιπλέον, το καλλιεργημένο φυτό έχει ένα λεπτό άρωμα και όχι τόσο γευστικό γούστο, όπως άγρια.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης φουντουκιών

Στην πραγματικότητα, το φουντούκι και το φουντούκι είναι ένα και το αυτό, αλλά αυξάνονται άγρια ​​στον κήπο σας θάμνους - ένα δύσκολο έργο, αλλά για να αγοράσετε έτοιμα φουντούκια φυτά - πολύ πιο εύκολο. Και τα δύο φυτά φαίνονται παρακάτω στη φωτογραφία.

Το φουντούκι πρέπει να φυτεύεται σε ανοιχτό μέρος, έτσι ώστε τα δέντρα ή τα κτίρια να μην εμποδίζουν την πρόσβαση στο ηλιακό φως. Θα πρέπει να υπάρχει πολύς ελεύθερος χώρος γύρω από τον θάμνο. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος πριν από τη φύτευση. Hazel ανθίζει νωρίς, είναι ανθεκτικό στον παγετό.

Ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια φουντουκιού:

  • υγρό και χαλαρό έδαφος
  • άφθονο και τακτικό πότισμα,
  • ετήσιο κλάδεμα.

Pin
Send
Share
Send
Send